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点击数:61 时间:2020-05-12 来源:网络
“一锅出”,很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。
吉林市人制作一锅出时所用到的食材非常丰富,如排骨、大油豆角、土豆块、玉米等等,常搭配玉米饼作为主食,但是会因餐厅主厨制作习惯不同而略有差别。
一锅出恰如其分地将肉质软嫩的排骨、绵软爽口的油豆角、粉糯清香的土豆和清甜可口的玉米融合在一起,给人满满幸福感。